【酒店高参】全国民宿大会会场，这场盛会以圆桌大咖秀的形式进行，共分7组，每组5名大咖围绕民宿可持续发展之政策和社会环境等非标住宿业发展所面临亟待解决的痛点、难点、热点问题进行了深入交流和探讨。高参君受邀出席本届民宿大会，并参与讨论民宿之情怀与商业的圆桌环节，你认为民宿应该要有情怀还是商业？欢迎文末讨论！ 对话七：民宿之情怀与商业杨诗兵：原乡联合创始人阿狼：久栖连锁创始人纪晓东：纽宾凯酒店集团总经理罗家福：酒店高参民宿高参创始人杨俊杰：丽锦度假酒店管理有限公司董事总经理 主持人杨诗兵：有人说，民宿不是一个好的生意，因为它需要的投入度和专注度大大超过普通商业项目。也有人说，民宿是现阶段一个莫大的商机，因为旅游业的发展，越来越多的人选择个性民宿。民宿已然成为目前非标住宿业的一种代名词了，无意间，民宿已经遍地开花，且一发不可收拾之状态发展；起初被一波艺术家、设计师、城市白领作为情怀成为第二生活方式的呈现，紧跟着各大集团、财团、投资者、连锁规模的民宿蜂拥而起。我想民宿之所以这么火热，无非是因为消费观念的升级，旅行模式的改变；再者就是这个浮躁的社会很多人想逃离城市，回归乡村；当然加之国家政策利好的催化导致民宿成为近几年最火热的话题。民宿到底是更多的需要情怀还是完全作为一种商业模式存在？邀请了几位嘉宾从不同的角度来探讨这个问题。我们希望能够抛去一些思考让大家更深入的去探讨未来民宿的发展之路。有人说民宿不是好的生意，投入精力太多，也有人说民宿是个好的时机。截止2016年上半年，民宿超过4万家，盈收超过100亿。民宿成为非标住宿业态的一个代名词。民宿这么热是因为消费观念的升级、国家的政策的利好等。什么是民宿？阿狼：民宿作为一个非标业态，首先要有美好的风景，需要有好的经营人，第三要有房间设施。也就是美景。美宿。美人。纪晓东：我所理解的民宿，就是有情怀，但商业模型必须落地。一句话形容它“一半是火焰，一半是海水”，意思是说，做民宿，初衷要有情怀跟梦想，但在商业落地过程中要理性定位，充分论证，把握好最佳投资时机。罗家福：民宿在不同地区有着不同定义，在国外就叫BB，提供床和早餐的住宿。在我们国家民宿有着中国特色。我心目中的民宿是：个性化（唯一性）本地化（本地文化、本地旅游、本地物产）有温度（服务、设计） 有故事（老板娘文化、本地故事）杨俊杰：最早是利用自己的房屋，有原住民的住宿形式，但是现在在景区的民宿是要更加注重体验的，并且要体验的机制。 主持人杨诗兵：民宿是一个全新的社区。民宿热最后的虚在哪里，如何看待携程的战略投资？阿狼：可能是命运使然，让我在民宿潮孕育的时候就进入其中。一次偶然的古镇旅行，发现了与以往住酒店的不同体验，思考民宿与酒店的异同点以及各自需要改进之点时候，发现了民宿特别是景区民宿的机会。随着生活水平的提高，国民旅游度假的人数越来越多，原有的信息很难满足人们对目的地多层次了解的需求，民宿可以而且应该起到目的地 ‘‘ 窗口 ” 的作用。判断出民宿需求会越来越大这个趋势，我觉得可以通过“作为景区窗口、为来景区旅游的游客提供深层次、个性化的信息”作为切入口，抓住这个机会。现在看来，这个判断是对的，不过，作为景区窗口这件事情，还需要更细致地做。民宿火热背后蕴含着随着国民旅游的深入，景区游、乡村游等兴起，人们对住宿多样化的需求，出行多了，所有的住宿业态（包括民宿）的需求量也随之增加，这是民宿火热真实的一面。另一方面，由于进入门槛相对不高，大量的资源在较短时间涌入民宿行业，这种火热也是真切的，只是会带来”会否无序发展“的担忧，我并不认为它是虚的。任何商业模式，只要它能满足该领域内任一环节的需求，都有存在的价值，至于是否以赚钱来衡量，那就看评判者的眼光了。据我所知，业内许多好朋友收益是很可观的。 另一方面，由于进入门槛相对不高，大量的资源在较短时间涌入民宿行业，这种火热也是真切的，只是会带来”会否无序发展“的担忧，我并不认为它是虚的。任何商业模式，只要它能满足该领域内任一环节的需求，都有存在的价值，至于是否以赚钱来衡量，那就看评判者的眼光了。据我所知，业内许多好朋友收益是很可观的。主持人杨诗兵：作为传统酒店为什么想进入？准备怎么进入？纪晓东：纽宾凯酒店集团致力于酒店产业23年，之所以关注民宿行业，其理由有四：【1】纽宾凯酒店在产业发展过程中，已然形成了自己的独有定位，目前集团旗下有五星级的“瓦尔登”，四星级的“纽宾凯国际”，精品品牌“艾唯汀”，对于未来，我们有战略规划，打造一家“小而美”的民宿系列品牌，因势利导完善产品链。贴合当前酒店业态的消费者需求。【2】由于当前纽宾凯的支柱产业是地产，我们有计划对于部分文化地产类别进行文创产品的打造，其中就包含有文化主题商区里的“客栈民宿集群”，充沛商业体验，通过包装，完成文创类地产产品的策划跟市场推广，后期方便房产去化销售。【3】我们定位是做湖北酒店行业的第一品牌，武汉酒店行业的城市名片，因此，在华中区域内，我们有义务和使命，丰富产品形式，以满足不同层次客户的需求，并充分结合企业自身的目标宗旨：“打造城市生活的营运商”，而将所有资源进行整合，统一调配，真正实现“食、住、行、游、购、娱”服务产业一条龙。【4】企业的发展原本就需要重视企业文化的建立，除了精准定位，务实经济价值外，同样需要情怀的注入，让产品有温度，以其达成“经济价值和品牌价值的双重丰收”。主持人杨诗兵：从媒体的角度，民宿到底是一窝蜂还是可以作为一种商业模式形成一个个品牌？另外作为媒体如何正确的引导我们的投资者、想进入这个市场的从业者？或者说给予一些什么样的忠告？？ 罗家福：我从媒体的角度来说一下，现在很多人说民宿投资过热，我称之为民宿热。民宿热，归根结底是因为消费升级，什么是消费升级？2015 国内人均GDP为5.2万元，约合8016美元。根据发达国家经验，人均GDP达到8000美元后，将会出现消费升级的趋势，催生80和90后甚至00后等新生代主力消费者。不再一味追求低价，而是更加注重产品品质和服务体验，这种趋势将为住宿业带来多元化的发展新机遇。第一是：因为消费者有了需求。第二是：国家政策层面的大力支持，加上地方政府的跟进支持。第三是：资本的进入，正规军的加入。所以我认为民宿还将会持续热一段时间，未来会出现一些优秀的品牌，包括现在也出现了不少优秀的民宿品牌。但在民宿这个非标住宿领域不会像连锁酒店一样规模化，民宿会百花齐放。最后关于投资民宿的忠告：但很多地方民宿已经有投资过度，产能过剩的情况，这导致了竞争加剧，大量民宿老板骑虎难下。我建议在开民宿前别跟风，做好市场调研和数据收集，靠的是理性分析而不是靠感觉，因为民宿是一门生意不是一个玩物。民宿的情怀，就是老板的情怀体现，说一家民宿很有情怀，倒不如说这个老板很有情怀。情怀对于民宿是加分项，而不是必须项。人们不会为情怀买单，只会为优质民宿买单。民宿很重要的三个元素：1.圈层社群2.众筹金融3.周边产品主持人杨诗兵：台湾的协会是可以和政府对话的。作为90后，你的商业模式是什么？杨俊杰：作为一个创业者，我们是一个创业团队，是以商业为目的的，但是我们现在身处的行业，实际上是和情怀分不开的。这个情怀如何融入，我认为不见得是以人的情怀为标准的，我觉得情怀是可以融入到设计、管理里的。我是行业内的新人资历尚浅，对大方向的定义和判断都不如各位，我就谈下作为精品酒店和民宿的实际运营者的一些经验吧。因为我算是科班出身也有各大五星级酒店的工作实习经验所以对酒店的基础服务、管理、人员培训储备要求的极为严格。我以为这是一定是建立在未来讲情怀的基础之上的，在销售方面线上线下只要有渠道就去拓展，每一位客人都是我们最好的资源，我认为口碑宣传才是最有说服力的宣传推广方式。我们在做客户维护售后上下了大量的功夫，以至于现在丽锦在丽江仅有的两家店30%的入住率都是回头客和推荐而来的。结合ota和各种线上旅游产品配套的渠道，全年入住率才能保证80%以上。这个也应该是我们能立足根本吧.。我们发展的很慢，一年只有做一家店的计划，因为每一家店我们都自己考察选址、设计、土建、装修到最后落地运营都是我们自己一步一步去做。我认为这样的基础才是最牢固的，也是未来我们最大的核心竞争力。情怀对于我是一个元素，提供给客人惊喜的，可以是我使用的。让客人在入住体验中的真实的部分。现在有8090后回归到星级酒店，最重要的根本原因是现在的民宿卖情怀的太多，没有分清住宿的主次，做住宿行业，要分清主次，先以产品的本身为主的。主持人杨诗兵：我想当情怀碰到商业、当理想被日常琐事烦扰、当经营碰到现实，这些都是我们需要去面对解决的，无论是作为情怀玩一玩？还是作为一种商业模式生存，我想存在即合理，这个市场即需要一批有情怀的人来把它当做内心那片纯净的圣地来玩一把，也需要更多的集团、资本形成一种新的商业模式呈现一个个全新的品牌，大众住宿业时代，需要不同的产品去面对不同客户的需求。没有不好的行业，只有不好的企业，任何行业都存在风险，民宿也一样，无论你是当做情怀玩一把，还是当做商业运作一把，在选择进入时，既想到它的美好，也要有承担风险的能力和承受力，在我而言创立原乡品牌的初衷就是希望能将情怀与商业更有效的相结合，既能完成内心的情怀也能创立一种新的商业模式让这种情怀可以持续发展，真正能够做一个务实的理想主义者。谢谢各位嘉宾的分享！谢谢大家的聆听！今日互动：你认为民宿应该要有情怀还是商业？欢迎文末讨论！ 长按二维码关注民宿高参【峰会】11月11日，酒店高参主办的 “ 2016中国酒店品牌高峰论坛” ，将在上海国家会展中心隆重举行，45位酒店行业大佬带来顶级思想盛宴，扫二维码或点击链接了解详情和报名： “2016中国酒店品牌高峰论坛”。酒店冲榜、酒店专访、任命发布、新闻投稿、申请专栏作家请加小编微信号：hoteln↓↓↓戳阅读原文进入高参社区讨论！